小葱打结,姜切片丢入锅中,加清水没过小肉山,大火开锅后加盖转文火慢炖两个小时,出锅前再加少许盐、糖、酱油调制咸鲜味提鲜,捞出调料就成了。
但喻勉的秘方还要再加一味或许不那么正宗,但绝对好吃的调料。
黑胡椒。
现磨的黑胡椒粉末在研磨瓶旋转的“嘎嚓”声里融进汤中,在醇厚中添加些许刺激的辛香,却又浑然一体、无比地融合。
喻勉轻轻地尝了一小口。香浓的酱香红汤泛着亮红的小油花,牛肋炖得一抿脱骨,牛腱子润滑软烂,牛腩入口即化,些许浅淡的辣味有着不同的层次,丰富了咸香的口感。
绿油油的菜叶在加了一点盐的水中烫成柔软又不失清脆的口感,水中的盐分能够最大程度地保持蔬菜的翠绿。
红肉、绿叶、金黄色有焦边的煎蛋,完美的信号灯配色,鲜艳又好吃。
喻勉笃定欢欢一定会喜欢。
然而,他没有料到自己精心准备的牛肉面并没有在第一时间被享用。
因为他的小精零冲进房间的第一件事情是“享用”他。
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